沙广利苹果矮化栽培理念与砧木应用

苹果矮化栽培理念与砧木应用青岛农科院研究员沙广利一、苹果矮化砧木种类与国内外的选育研究苹果树都是由接穗和砧木两部分通过嫁接而形成的一个组合体。砧木在营养的分配方面，类似一个阀门，如果这个阀门把营养分配倾向于果实发育，那么产量就高，属于矮化砧；如果营养分配倾向于树体生长，那么树干、树体就大，树干就粗，就属于乔化砧。（一）苹果砧木的分类1.我国苹果砧木的分类(1)按照对接穗长势的影响，苹果的砧木可分为4大类：乔化砧、半矮化砧、矮化砧、极矮化砧。乔化砧对应的就是乔化栽培，是最早的栽培生产方式，半矮化砧和矮化砧都是矮化栽培，极矮化砧目前用的比较少，因为产量比较低。(2)按照对环境的适应能力，苹果砧木分为：抗寒砧、抗旱砧、耐盐碱砧、耐重茬砧和抗病砧。(3)按照繁殖的方式，苹果砧木分为：有性生殖、无性繁殖和无融合生殖。(4)按照根系分为：种源根系和茎源根系。2.国外苹果砧木的类型（二）国外砧木的引进利用我们国家原来的大多数砧木都是从国外引进，并应用于生产，但是随着知识产权被越来越重视，好多新品种砧木的引进受到限制，这也是苹果品种改良的卡脖子问题，所以我们只有做好自主知识产权的品种砧木选育，才能保证我们国家苹果产业的新兴之路，才能行稳致远。同时我们也要警惕国外砧木引进过程中可能带来的植物检疫性病害侵入，会带来一些病毒性的病害。（三）我国砧木选育的主要类型1.山西的SH系，主要有SH1、SH6、SH38、SH40；2.辽砧系：是辽宁果树所研究的，有77-34，辽砧2号；3.GM、GM：是吉林果树所研究的；4.中砧1号：中国农大研究的中砧系；5.青砧系：是我们青岛农科院研究的，主要有青砧1、青砧2，青砧8；（四）我国砧木的应用1.砧穗组合：我国应用较多的砧穗组合，有以M26为中间砧的短枝富士，在陕西凤翔、乾县应用较多，属于双矮；也有以SH作为中间砧嫁接一些短砧的类型，在河北、山西、北京应用比较多。另外就是用GM嫁接的在辽宁、吉林运用较多的寒富。2.中间砧：中间砧路线不能简单否定，因为中间砧的应用在我国已经有规模、有效益、有技术体系，有一定的栽培基础。在陕西凤翔的M26、河北的SH40、东北的GM,都有中间砧木的应用。3.实现矮化苹果栽培的途径：一是利用矮化砧木；二是选用短枝型品种，这两种形式结合起来就可以实现“双矮”栽培；三是人工致矮：环剥、环割、刻芽、拉枝、扭梢、摘心；四是化学整形：多效唑，PBO，调环酸钙。（五）现代苹果矮化栽培理念第一个理念，通过空间换时间。把营养生长在苗圃内尽可能完成，实现苗圃的整形。第二个理念，用标准换经验。随着老一代果农年龄的增大，新一代果农进入这个产业，需要把原来一些复杂的技术换成标准，通过生产技术标准的实施确保产品质量。第三个理念，用投入换保障。原来生产方面大多数都是靠天吃饭，风险很大，将来要通过设施来吃饭。虽然这样增加了建园成本，但也规避了很多的风险，像防雹网、防鸟网等的投入。第四个理念，机械换人力。原来主要是靠人工，将来主要是通过资本的投入的来降低运营的成本。总起来说就是用集约换粗放。通过资本、设备、技术和标准的投入，让果园的粗放管理变成一种集约的精细化管理。（六）矮化砧与矮化栽培的主要特点为什么要发展矮化苹果，主要原因是矮化苹果栽培具有以下优势：1.控制生长：冗余生长少，树体小；2.早结果，持续丰产：3年结果，5年丰产；3.管理方便：树形简单，大冠多级，窄冠单级，树体管理方便，容易实现机械化。二、我国进行矮化栽培主要面临的问题(一)矮化栽培的主要问题如何发展矮化苹果，实现从旧生产体系向新生产体系变革，实现集约高效，技术简化，省力省工，机械化、设备化，可持续化，环境美化，要解决好以下三个主要问题：1.苹果主产区的自然条件：水量少，不均匀；土壤薄、贫瘠问题;社会条件是：禁止非农化，非粮化；劳动力短缺，老龄化。2.主栽品种：富士独大，占到70%以上，成熟期晚，分枝能力弱；3.苹果生产的主要经营方式：规模小，组织散，实力弱。(二)浅根系矮化砧应用面临的问题和挑战立地条件:浅层土壤温度、水分变幅大，根系分布浅，经常处逆境。栽培条件：需支架、肥水一体化、晚熟品种富士；自身条件：根系体量小，贮蓄、调控肥水能力弱，嫁接晚熟品种“产后”恢复期短，大小年现象严重，易早衰；面临的挑战：无灌溉条件、山地、丘陵果园占70%以上；晚熟品种富士占苹果品种70%以上；经营方式：规模小、组织散、实力弱的占70%以上。（三）矮化栽培的思考中国适宜应用浅根无性系砧木的地区、品种、从业者不足30%，70%的地区、品种、从业者如何选择砧木、发展矮化苹果，应该把握砧木的利用原则：1.适地适砧，适树适砧；2.没有一个砧木适应所有产区。没有一个砧木可以适应所有品种；3.NC-计划。三、青砧的特点和应用（一）无融合生殖砧木的应用价值属于无融合生殖，通过无性种子“克隆”母本；其主要特点是：种子繁殖，容易，效率高；实生苗不带病毒；根系发达，嫁接树一般固定性好；群体整齐一致。（二）青砧系砧木的特点干性强，无支架栽培；分枝均匀，枝干比适宜；结果早，丰产稳定；树势一致，园貌整齐；种子繁殖，阻断病毒代际传播；抗性强，适应范围广。（三）青砧矮化栽培技术要点二年生苗：嫁接高度60-70cm，苗高1.5m以上，带10-15个分枝；立竹竿：定植前两年，促进主干生长；高纺锤形整形：适宜嫁接短枝型，长势弱的品种；授粉树配置：配置专用授粉海棠，每10棵树配1棵授粉树，比例10:1。四、苹果栽培的中国道路束怀瑞院士《中国式苹果矮密栽培发展建议》中指出，利用青砧的根系强大，吸收根多，早花早果，实现适应国情（土壤瘠薄）的产业现代化。国家的苹果产业体系的前首席专家韩明玉教授和岗位专家李丙智先生认为，青砧一号和青砧二号具有矮化效应和无融合生殖率高的特性，为我国矮砧苹果栽培开辟了一务新途径，将为我国苹果矮砧发展带来新的机遇。茎源浅根系砧木在我国的应用受到立地条件、经济条件、品种条件的限制；无融合生殖种源深根系砧木具有早花早果特点，适应性强，是发展中国矮化栽培的“中国根”；“中国根+中国品种+中国模式”是中国矮化苹果发展的道路。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇